Resep Tamale Pie Meksiko ini adalah makanan satu panci lezat yang dibuat dengan daging giling, jagung, saus enchilada, dan rempah-rempah, dengan topping masa yang terinspirasi dari tamale.
Mencari lebih banyak resep yang terinspirasi dari Meksiko? Coba Birria Ramen, Pupusas, atau Tres Leches Cake saya!
Mengapa saya menyukai resep ini:
Makanan Satu Panci: Persiapan mudah dan pembersihan lebih mudah! Saya suka makanan lezat yang tidak membuat dapur saya berantakan, dan ini pasti disukai keluarga Anda! Bahan-bahan dasar: makan malam ini adalah pilihan saat saya perlu menggunakan bahan-bahan yang sudah saya miliki untuk membuat sesuatu hangat dan nyaman untuk keluarga saya.
Cara membuat Pai Tamale :
Daging Sapi Coklat: Masak daging giling dalam wajan atau wajan besi tuang, remukkan menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak, hingga kecoklatan. Tambahkan bawang potong dadu, bumbui dengan garam dan merica, dan tumis selama 3 menit.
Tambahkan Rasa: Tambahkan saus enchilada, jagung, cabai, bubuk cabai, ketumbar, dan jinten dan masak selama 5-10 menit. Cicipi dan tambahkan bumbu tambahan (bubuk cabai, jinten, garam atau merica), sesuai keinginan. Aduk keju.
Buat Topping: Campur tepung maizena, baking powder, dan garam menjadi satu. Masukkan kaldu ayam, susu, mentega, dan keju. Tuang campuran topping secara merata di atas campuran daging.
Panggang dengan suhu 400 derajat selama 40 menit. Biarkan dingin setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan.
Sajikan: Tambahkan pai tamale jadul ini dengan alpukat dan krim asam, jika diinginkan.
Membuat Instruksi Ke Depan dan Pembekuan:
To Make Ahead: Campuran daging sapi dapat dibuat sebelumnya dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1-2 hari. Hangatkan dalam wajan sebelum menambahkan topping tamale.
Untuk Membekukan: Untuk membekukan pai tamale panggang, resep Tamale Pie yang mudah dan biarkan dingin. Tutup dengan baik dan dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es sebelum dipanggang. Mungkin juga membeku setelah dipanggang. Campuran daging sapi juga dapat dibekukan secara terpisah dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
Variasi Resep:
Ukuran Pan: Saya suka memanggang pai tamale tepat di wajan tempat saya memasak, tetapi jika Anda tidak memiliki ukuran yang tepat atau panci tahan oven, Anda dapat memanggangnya dalam panci berukuran 9×9 inci atau ukuran yang serupa.Vegetarian : Tukar daging dengan dua kaleng pinto atau kacang hitam.Box Mix Topping Roti Jagung (Jiffy atau Bobs Red Mill): Siapkan sesuai dengan instruksi paket. Tuang campuran daging dan panggang. Chili: Coba gunakan jalapeños potong dadu atau cabai chipotle dalam saus adobo. Lebih Banyak Sayuran: Tambahkan paprika cincang, wortel parut, zaitun, kacang polong atau apa pun yang Anda suka.
Ikuti saya untuk resep hebat lainnya
resep
Masak daging giling dalam wajan berukuran 12 inci* atau wajan besi tuang, remukkan menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak, hingga kecoklatan. Tambahkan bawang potong dadu, bumbui dengan garam dan merica, dan tumis selama 3 menit.
Tambahkan saus enchilada, jagung, cabai, bubuk cabai, ketumbar, dan jinten, lalu masak selama 5-10 menit. Cicipi dan tambahkan bumbu tambahan (bubuk cabai, jinten, garam atau merica), sesuai keinginan. Aduk keju.
Buat Topping: Campur tepung maizena, baking powder, dan garam menjadi satu. Masukkan kaldu ayam, susu, mentega, dan keju. Tuang merata di atas campuran daging.
Panggang 400 derajat selama 40 menit. Biarkan dingin setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan.
Taburi dengan alpukat dan krim asam, jika diinginkan.
Ukuran Pan: Saya suka memanggang pai tamale tepat di wajan tempat saya memasak, tetapi jika Anda tidak memiliki ukuran yang tepat atau panci tahan oven, Anda dapat memanggangnya dalam panci berukuran 9×9 inci atau ukuran yang serupa. Vegetarian: Tukar daging dengan dua kaleng pinto atau kacang hitam. Topping Roti Jagung Campur Kotak (Jiffy atau Bobs Red Mill): Persiapkan sesuai petunjuk paket. Tuang campuran daging dan panggang. Chiles: Coba gunakan jalapeños potong dadu atau cabai chipotle dalam saus adobo. Lebih Banyak Sayuran: Tambahkan paprika cincang, wortel parut, zaitun, kacang polong atau apa pun yang Anda suka. Petunjuk Make Ahead: Campuran daging sapi dapat dibuat sebelumnya dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1-2 hari. Hangatkan dalam wajan sebelum menambahkan topping tamale. Instruksi Pembekuan: Panggang seperti yang diperintahkan dan biarkan dingin. Tutup dengan baik dan dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es sebelum dipanggang. Mungkin juga membeku setelah dipanggang. Campuran daging sapi juga dapat dibekukan secara terpisah dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
Kalori: 653kkalKarbohidrat: 47gProtein: 41gLemak: 35gLemak Jenuh: 20gLemak Tak Jenuh Ganda: 2gLemak Tak Jenuh Tunggal: 10gLemak Trans: 1gKolesterol: 151mgSodium: 1718mgKalium: 780mgSerat: 5gGula: 9gVitamin A: 1370IUVVitamin C: 19mgIsium C: 19mg
Apakah Anda Membuat Resep Ini?
Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!
