Tidak hanya resep Pie Pecan ini salah satu pai termudah untuk dibuat, ini benar-benar fantastis dengan isian pecan karamel yang kaya yang dipasangkan dengan kerak mentega yang serpihan. Ini adalah salah satu favorit keluarga kami sepanjang masa!
Nenek saya adalah pembuat pai yang sangat baik dan pai pecan akan selalu mengingatkan saya padanya. Jangan lewatkan resep kue tradisional saya yang lain termasuk Pai Labu, Pai Apel, dan Pai meringue Lemon.
Saya ditugaskan untuk membuat Pecan Pie setiap tahun untuk Thanksgiving sejak usia sangat muda, karena sangat mudah membuatnya sehingga ibu saya percaya saya tidak akan mengacaukannya! Saya tidak pernah benar-benar menghargai keajaibannya sampai saya dewasa, dan “selera saya matang”, seperti yang akan dikatakan ibu saya! Saya beri tahu Anda, resep pai pecan ini adalah yang TERBAIK!
Pai pecan adalah pai kuno yang dibuat dengan pecan yang dilipat menjadi adonan yang terbuat dari mentega, gula, dan telur, yang dipanggang menjadi karamel yang lezat, isian pai kacang. Pastikan untuk melihat juga resep Pecan Pie Bars saya!
Apa yang kami SUKA tentang Resep Pie Pecan ini:
MUDAH: Dari semua resep pai saya, ini adalah resep tercepat, termudah, dan paling dasar yang pernah ada. Kerak Pie Tanpa Panggang: Pai kemiri dibuat dengan kulit pai yang belum dipanggang, yang merupakan alasan lain mengapa begitu mudah dibuat. Tolong bantu diri Anda sendiri dan pasangkan dengan kulit pie buatan saya yang mudah, yang rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko! Bahan Dasar: Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dapur sederhana: gula, gula merah, garam, sirup jagung, vanila, mentega , telur, pecan.
Cara Membuat Pie Kemiri:
Krim gula, garam, sirup jagung, dan mentega. Tambahkan telur dan kocok rata, lalu masukkan vanilla.
Tambahkan Pecan: Aduk pecan (sisakan segenggam kecil untuk diletakkan di atasnya nanti) sampai dimasukkan.
Tuang campuran ke dalam kulit pie 9 inci yang belum dipanggang. Tambahkan beberapa pecan yang dipesan di atas pai di tempat kosong, agar terlihat cantik. Gunakan sendok kecil untuk menutupinya dengan adonan.
Panggang pai pada suhu 350 derajat selama 40-50 menit. Periksa di tengah proses memasak dan tempelkan selembar aluminium foil di atas kerak jika terlalu kecokelatan – saya semprot foil dengan semprotan masak anti lengket dan coba kencangkan agar tidak menyentuh isian pai, sehingga isian tidak menempel pada foil.
Bagaimana saya tahu kalau sudah selesai dipanggang?
Anda akan tahu bahwa pai kemiri Anda sudah matang ketika Anda dapat mengocok piring pai dengan lembut dan melihat bahwa bagian tengah pai tidak terlalu bergoyang dan tepi luarnya diatur. Jika pai banyak bergoyang saat Anda mengocok panci dengan lembut, lanjutkan memasaknya sampai bagian tengahnya sedikit lebih keras. Waktu memasak akan bervariasi dan mungkin membutuhkan waktu sedikit lebih lama dari 60 menit.
Buat Instruksi Maju dan Pembekuan:
To Make Ahead: Homemade Pecan Pie bisa dibuat 1-3 hari sebelumnya. Panggang pai, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu tutup dan simpan di lemari es. Saya suka mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum disajikan. Anda juga bisa membuat isian pai kemiri (jangan menambahkan kacang ke adonan) dan kulit pai terlebih dahulu dan simpan secara terpisah, lalu kumpulkan pai dan panggang pada hari Anda ingin menyajikannya.
Untuk Membekukan: Biarkan Pie Pecan yang dipanggang hingga benar-benar dingin, lalu tutup dengan bungkus plastik dan aluminium foil. Dibekukan hingga 3 bulan. Lelehkan sepenuhnya di lemari es sebelum disajikan.
Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat
resep
Siapkan resep kulit pai sempurna saya dan letakkan adonan pai di piring pai 8 atau 9 inci. Dinginkan saat Anda menyiapkan isian pai pecan.
Dalam mangkuk besar, kocok gula, gula merah, garam, sirup jagung, dan mentega. Tambahkan telur dan kocok rata. Aduk vanili.
Cadangan beberapa pecan dan aduk sisanya ke dalam adonan. Tuang ke dalam kulit pie yang belum dipanggang.
Panggang pada suhu 350 derajat F selama sekitar 50 hingga 55 menit. Periksa pai setengah jalan melalui memasak dan tenda sepotong besar aluminium foil berminyak di atas pai. (Saya tenda tinggi-tinggi agar tidak menyentuh isian pai).
Anda akan tahu pai kemiri Anda sudah matang ketika Anda bisa mengocoknya dengan lembut dan tidak terlalu bergoyang. Jika goyang banyak saat dikocok, lanjutkan memasak hingga bagian tengahnya lebih set, 5-10 menit lagi.
Biarkan pai menjadi dingin sepenuhnya selama beberapa jam sebelum dipotong dan disajikan. Atau dinginkan selama 1-3 hari, hingga siap disajikan.
*Resep ini untuk hidangan pai 9 inci standar. Jika Anda memiliki hidangan pai yang lebih besar maka saya akan menyarankan 1 resep! Petunjuk Pembuatan: Pie Kemiri Homemade dapat dibuat 1-3 hari sebelumnya. Panggang pai, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu tutup dan simpan di lemari es. Saya suka mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum disajikan. Anda juga bisa membuat isian pai kemiri (jangan menambahkan kacang ke adonan) dan kulit pai terlebih dahulu dan simpan secara terpisah, lalu kumpulkan pai dan panggang pada hari Anda ingin menyajikannya. Petunjuk Pembekuan: Biarkan Pie Pecan yang dipanggang hingga benar-benar dingin, lalu tutup dengan bungkus plastik dan aluminium foil. Dibekukan hingga 3 bulan. Lelehkan sepenuhnya di lemari es sebelum disajikan.
Kalori: 368kkalKarbohidrat: 50gProtein: 3gLemak: 19gLemak Jenuh: 6gLemak Tak Jenuh Ganda: 4gLemak Tak Jenuh Tunggal: 8gLemak Trans: 0,2gKolesterol: 54mgNatrium: 230mgKalium: 86mgSerat: 2gGula: 42gVitamin A: 224IUV
Apakah Anda Membuat Resep Ini?
Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!
Resep ini awalnya saya share November 2018. Update November 2022.
