Resep Kari Buncis yang mudah ini penuh dengan rasa dan dikemas dengan sayuran, rempah-rempah, dan protein. Ini bebas gluten, vegan, dan nabati, dan semuanya dibuat hanya dalam satu pot!
Mencari resep kari lainnya? Coba Red Curry, Panang Curry, Yellow Curry, atau Massaman Curry!
Mengapa saya menyukai resep ini:
Berbasis Tumbuhan – Resep ini secara alami bebas gluten, vegan, dan nabati tanpa mengorbankan rasa atau protein apa pun. Ini akan menjadi pemenang yang pasti! Beraroma – Dikemas dengan sayuran, rempah-rempah, dan protein, makanan ini terasa segar dan sangat menenangkan. Makanan Satu Panci: Tidak ada yang lebih baik dari satu hidangan sederhana di hari yang sibuk. Ini tidak akan membuat dapur Anda berantakan, dan mudah dibuat!
Cara membuat Kari Kacang :
Carmelize Onion: Masak bawang dalam wajan besar dengan minyak sedang-tinggi selama 5 menit, sampai lunak. Kecilkan api sampai sedang dan tambahkan sejumput soda kue, aduk rata. Masak, aduk sesekali sampai bawang menjadi karamel dan kecokelatan, sekitar 10 menit (luangkan waktu Anda untuk langkah ini!).
Tambahkan Bumbu: Aduk bawang putih dan jahe dan masak selama 30 detik. Tambahkan biji mustard, biji jintan, dan serpihan paprika merah dan masak selama 2 menit. Aduk pasta tomat dan masak selama 3 menit, sering diaduk.
Masukkan Buncis: Tambahkan tomat potong dadu, ketumbar, garam masala, kunyit, dan garam, aduk untuk mengikis potongan kecoklatan dari dasar wajan. Tambahkan buncis.
Kentalkan Kari: Aduk tepung maizena ke dalam santan dan tambahkan ke dalam panci. Aduk rata dan didihkan, terbuka, selama 30 menit.
Sajikan: Cicipi kari dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan, jika perlu. Peras air jeruk nipis segar di atasnya. Sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak dan hiasi dengan ketumbar cincang segar dan satu sendok kecil raita dan naan bawang putih di sampingnya, jika diinginkan.
Membuat Instruksi Ke Depan dan Pembekuan:
To Make Ahead: Kari buncis yang mudah ini sangat bagus untuk dibuat sebelumnya dan dipanaskan kembali (saya suka untuk makan siang persiapan makan!). Simpan nasi dan kari dalam wadah terpisah di lemari es hingga 5 hari.
Untuk Membekukan: Resep kari sangat enak dibekukan! Porsi saja ke dalam wadah atau tas freezer yang aman dan simpan di freezer hingga 2 bulan.
Variasi Resep:
Lebih Banyak Sayuran: Tambahkan 2-3 cangkir salah satu dari yang berikut: bayam bayi, kangkung cincang, kembang kol cincang, kacang polong setengah matang, ubi jalar, atau irisan paprika – ditambahkan bersamaan dengan tomat potong dadu
Ikuti saya untuk resep hebat lainnya
resep
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit, sampai lunak. Kecilkan api sampai sedang dan tambahkan sejumput soda kue, aduk rata. Masak, aduk sesekali sampai bawang menjadi karamel dan kecokelatan, sekitar 10 menit (luangkan waktu Anda untuk langkah ini!).
Aduk bawang putih dan jahe dan masak 30 detik. Tambahkan biji mustard, biji jintan, dan serpihan paprika merah dan masak selama 2 menit. Aduk pasta tomat dan masak selama 3 menit, sering diaduk.
Tambahkan tomat potong dadu, ketumbar, garam masala, kunyit, dan garam, aduk untuk mengikis potongan kecoklatan dari dasar wajan. Tambahkan buncis.
Aduk tepung maizena ke dalam santan dan tambahkan ke dalam panci. Aduk rata dan didihkan, terbuka, selama 30 menit.
Sementara itu, masak nasi sesuai petunjuk kemasan.
Cicipi kari dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan, jika perlu.
Peras air jeruk nipis segar di atasnya. Sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak dan hiasi dengan ketumbar cincang segar dan satu sendok kecil raita atau tzatziki di sampingnya, jika diinginkan.
Untuk Menambahkan Lebih Banyak Sayuran: Tambahkan 2-3 cangkir salah satu dari yang berikut: bayam muda, kangkung cincang, kembang kol cincang, kacang polong setengah matang, ubi jalar, atau irisan paprika– ditambahkan bersamaan dengan tomat potong dadu. kari buncis yang mudah sangat bagus untuk dibuat sebelumnya dan hanya dipanaskan kembali. Simpan nasi dan kari dalam wadah terpisah di lemari es hingga 5 hari. Instruksi Pembekuan: Porsi ke dalam wadah atau tas freezer yang aman dan simpan di freezer hingga 2 bulan.
Kalori: 271kkalKarbohidrat: 11gProtein: 3gLemak: 26gLemak Jenuh: 22gLemak Tak Jenuh Ganda: 0,5gLemak Tak Jenuh Tunggal: 2gSodium: 305mgKalium: 396mgFiber: 3gGula: 5gVitamin A: 488IUVitamin C: 8mgKalsium: 41mgBesi: 2mg
Apakah Anda Membuat Resep Ini?
Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!
